소고기 배추찜, 간단하면서도 맛있게 만드는 비법은 무엇인가요?

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소고기 배추찜은 생각보다 간단해요. 먼저 배추는 큰 잎을 한 장씩 떼어내 깨끗이 씻고, 소고기는 얇게 썰어 간장·다진 마늘·참기름·후추로 간단히 밑간해둬요. 찜기에 배추를 깔고 그 위에 소고기를 올린 다음 다시 배추를 덮는 식으로 켜켜이 쌓아주면 돼요. 물은 많이 필요 없고, 찜기 바닥에만 살짝 넣고 센 불에서 김이 오르면 중불로 15분 정도 쪄내면 배추에서 수분이 나오면서 고기랑 잘 어우러져요. 다 익으면 간장·식초·고춧가루·다진 파·깨소금 넣은 양념장을 곁들이면 맛이 확 살아나요. 추가로 팁을 주자면, 위에 팽이버섯이나 청양고추를 올려 같이 쪄내면 식감도 살고 칼칼한 맛이 더해져요. 마지막에 참기름 한 방울 톡 떨어뜨리면 고소한 향까지 완성하실수 있습니다 .

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맛난요리하세요 ~~~~